Aria di Natale.

Già?
Sono in attesa di due cose fondamentali per la vita di Profumi e Parole: una soluzione per il mio computer e la cucina!

La prima sembra non esserci, la seconda verrà montata domani. La cucina? Ma quale cucina?
Non è ancora arrivato il momento di dirvi tutto, ma vi assicuro che sarà molto bella, adatta a preparare mille ricette e a creare altrettante storie e tradizioni…

Aria di novità quindi per il 2016!

Nuovi “sfondi” per le foto, nuove luci, nuovi sapori e soprattutto nuove esperienze e tanta fantasia.

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Ma per ora…respiro Aria di Natale, che mi piace sempre un sacco!

Ah, quasi dimenticavo.. La ricetta!

Tra poco ne arriveranno 10 nuovissime che ho preparato per De’Longhi, ma oggi non posso svelarvi nulla.
Mese di processi lenti, questo novembre colorato…

Che ne dite intanto di una bella Carbonara veloce e profumata nella mia variante piacentina?

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Carbonara Piacentina

INGREDIENTI:
 - uova
 - Grana Padano
 - Coppa Piacentina DOP
 - olio, q.b.
 - pepe nero, q.b.
 - sale, q.b.
 - pasta
PROCEDIMENTO: 
– preparate il condimento della Carbonara Piacentina mettendo in una padella 
  bollente le fettine di Coppa Piacentina DOP in modo da farle 
  diventare croccanti;
– in una ciotola sbattete le uova insieme al grana, sale e pepe; 
– una volta cotta e scolata la pasta, aggiungete le uova sbattute e la 
  Coppa Piacentina croccante e mescolate bene; 
– spolverate con abbondante grana e un po' di pepe nero.

Buon appetito! Greta

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