Aria di Natale.

Già?
Sono in attesa di due cose fondamentali per la vita di Profumi e Parole: una soluzione per il mio computer e la cucina!

La prima sembra non esserci, la seconda verrà montata domani. La cucina? Ma quale cucina? Continua a leggere

Il primo show cooking non si scorda mai, Panino Piacentino Gourmet.

Sabato 10 ottobre a Palazzo Gotico, nella mia splendida Piacenza, ho partecipato all’iniziativa “Un Sabato Da Foodblogger” coordinata da Branding Piacenza, in collaborazione con il Consorzio dei Salumi DOP Piacentini e Gut Gutturnio Festival.

Si, è tutto vero! Ho fatto il mio primo show cooking e l’emozione è stata unica… Continua a leggere

Torta Caprese. Tutt’altro che dolce.

Il ritorno dai viaggi intendo.

L’idilliaco ricordo dei gabbiani sempre presenti nella Francia del Nord, delle nuvole pesanti, dell’atmosfera indimenticabile, del dolce profumo di Continua a leggere

Pesto Dark Opal

4 cooking Parmigiano Reggiano Chef 2015

4 ingredienti, una ricetta

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Per questa bellissima iniziativa la mia scelta è stata la semplicità del pesto – mai banale – che rappresenta tanto l’Italia che amo.

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Elogio della pasta

Non vi siete mai chiesti da dove provenga la nostra passione per la pasta?

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Piatto di pasta all’arrabbiata – Bait dal Ghet, Livigno (SO)

Dopo vari e vari pensieri, credo di aver trovato una risposta che possa essere condivisa da tutti gli italiani.

Provate a pensare Continua a leggere

Polvere d’idee

Quando ho aperto il mio blog e ho letto

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come data di aggiornamento e di pubblicazione dell’ultimo post, devo dire che un po’, effettivamente, mi sono spaventata.

Era decisamente un po’ impolverato e spiegazzato, ma comunque in buono stato.

Adesso è arrivato finalmente il momento di concentrarmi per dirvi che non ho abbandonato l’idea di scrivere o di raccontare viaggi, sapori e profumi del mondo, ma ho utilizzato per qualche mese gli strumenti che mi hanno permesso di stare a contatto con la realtà del cibo (e non) con velocità e immediatezza.

– Ho investito tempo e concentrazione in qualche progetto che si è sviluppato sott’acqua, ma di cui vi parlerò nei prossimi giorni.

– Ho investito denaro in altre grandi cose che, al contrario, richiedono un po’ più tempo ed energie.

– Infine, ho investito gran parte della mia creatività nel lavoro, scoprendo sempre di più una passione per le parole e le immagini.

Questo veloce post per dirvi che mi potete trovare sempre e costantemente su Instagram: @profumieparole

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e su Facebook (Profumi e Parole)

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dove, per velocità e poco tempo, aggiorno con immagini di piatti, esperimenti, ricette ed esperienze che, con più calma, raccontero nel blog. Ciao!

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Homemade Burek

Come promesso in questo post dal sapore croato, ho provato a cucinare il fantastico burek con formaggio e con un pizzico d’italianità.

IMG_4292Dopo aver cercato la pasta Phillo ovunque, finalmente l’ho trovata – anche se congelata – in piccolo supermercato di paese.

Per cucinare il burek di Profumi e Parole, Continua a leggere