Asparagi e arcobaleno

È già tempo di ciabatte infradito e aperitivi lunghi, di caldo afoso in un pomeriggio di inizio giugno.
Il cambio è stato così veloce da cogliere impreparato anche il frigorifero, adagiato nel suo clima invernale e per niente preparato all’esplosione estiva.
Il mio modo di cucinare è molto influenzato dal meteo e se piove cucino piatti caldi e rassicuranti, mentre se le giornate toccano i 30 gradi e la luce del sole fatica ad andarsene penso a piatti leggeri e, perché no, frivoli.

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Cioccolato e limone

Oggi vorrei parlarvi di un libro che mi ha permesso di scoprire abbinamenti nuovi e straordinari con i sapori, anzi, vorrei consigliarlo a tutti gli appassionati di cucina e… di grammatica!

Come già saprete, lavoro ogni giorno con le parole e mi trovo spesso a discutere con me stessa per ricercare il modo migliore di comunicare alle persone. La ricerca e l’accuratezza sono parte del mio mondo e, anche se la mia presenza sul blog si è trasformata ormai in un’apparizione, sto sperimentando e imparando a conoscere ogni possibile sfumatura dei cibi. Continua a leggere

In mancanza di zuccheri. Tortelli Dolci

Sono mesi che non scrivo di dolci, forse perché sono stati gli stessi mesi in cui ho preferito trattenere lo zucchero tutto per me, senza condividerlo e senza perderne nemmeno un granello. Lo zucchero delle vacanze, quello che ti mantiene qualche passo sopra il comune andamento delle giornate in città.

DCIM101MEDIA

Gli effetti si sono visti e si vedono tuttora con Continua a leggere